La gastronomia de Peníscola ha sigut peça clau en la promoció de la destinació. Els productes autòctons, frescos i de temporada han sigut duts al llarg i ample del territori espanyol per donar a conéixer una petita part de la cultura de Peníscola. La forta tradició marinera de la ciutat està present també en la gastronomia. La cuina peniscolana ha viatjat, a través de les mans i les receptes dels xefs locals, a ciutats com Madrid, València, Saragossa, Sevilla, Barcelona, Bilbao i Vitòria, així com també a les Festes de la Magdalena de Castelló.


A través d’esdeveniments com els Showcooking o les degustacions, els assistents podien degustar plats inspirats en les produccions rodades a Peníscola, o el que és el mateix, Plats de Cine. El llangostí, les galeres, la sépia, el rap o la carxofa són productes de la mar i de l’horta peniscolana amb qualitat, sabor i textura únics, dignes de ser coneguts per tot el territori