Chanclas y tapas, la ruta gastronómica más esperada del verano en Peñíscola, cumple su décimo aniversario

Para celebrar los diez años del conocido itinerario de tapeo, la organización ha incorporado el maridaje con vinos de la bodega Pagos de Híbera, con dos de sus variedades: Modernista Blanco y Modernista Tinto
La consumición incluye tapa y bebida por 3€ en catorce establecimientos de la localidad

X ruta gastronómica Chanclas y Tapas de #Peñíscola

X ruta gastronómica Chanclas y Tapas de #Peñíscola

El próximo martes, 1 de Septiembre, comienza en Peñíscola la X Edición de la Ruta Gastronómica Chanclas y Tapas. Durante una semana completa, 14 bares, restaurantes y tascas de la ciudad ofrecerán a quienes los visiten 2 tapas a concurso. Las personas que deseen realizar la ruta pueden recoger uno de los 15.000 folletos que se han preparado en cualquiera de los cien locales donde se han repartido en el municipio e ir, local por local, degustando y disfrutando cada tapa. Cuando hayan terminado la ruta deben acercarse a la Oficina de Información y Turismo donde, tras rellenar un pequeño formulario de calidad y valorar las tapas, se les entregará el regalo que le corresponda, junto con un par de chanclas. El precio por tapa y bebida es de 3 euros.


Décimo aniversario de una ruta singular y con gran participación

Durante los nueve años precedentes la empresa organizadora (TodoPeñiscola) ha ido tomando decisiones apoyadas por la mayoría de los participantes y con el único fin de mejorar. La primera de ellas fue limitar el espacio, pudiendo sólo participar locales cercanos al Casco Antiguo, y así facilitar que se pueda realizar a pie. Otra decisión fue fijar las fechas del 1 al 7 de Septiembre así como el precio en 3€. Desde 2010 también se exige un mínimo de horas en el que los locales deben servir las tapas (3 horas/día). En la octava edición se introdujo la obligación de obtener como nota mínima un 4 para poder participar en posteriores ediciones y, en esta décima, se ha decidido unificar el vino que se servirá en la ruta. En este caso, correrá a cargo de la bodega Pagos de Híbera, de Tarragona, con dos de sus variedades: Modernista Blanco y Modernista Tinto. La relación entre la empresa organizadora y Pagos de Híbera tiene su origen en la IX Edición de la Ruta, donde un representante de Villa Retiro fue el Jurado Profesional que ayudó a determinar quién fue el Ganador de la Mejor Tapa en base a criterios como un test gustativo (sabor, textura, razonamiento en punto óptimo, temperatura adecuada), un test visual (presentación atractiva, presentación pulcra, volumen adecuado), un test de materias primas (calidad, frescura, productos de temporada, productos km 0), un test de técnica culinaria (punto de cocción adecuado, texturas, contrastes) y un test de originalidad (tapa gustativa y visualmente sorprendente, aplicación de técnicas novedosas en la elaboración).
Las correcciones y modificaciones han dado lugar a que en pasadas ediciones hayan participado una media de 11,33 locales cada año, los cuales han servido de media 500 tapas por edición, pasando de las 1.800 tapas servidas en 2006 (225 tapas por local), a las 10946 (684 tapas/local) de la edición 2014. El éxito lo corroboran las encuestas de satisfacción, las cuales arrojan resultados excelentes durantes los últimos 3 años: más del 90% de los clientes que realizan la ruta valoran la iniciativa como “Muy buena” o “Buena”.
El alcalde, Andrés Martínez, ha querido recordar “lo importante que resulta consolidar este tipo de iniciativas gastronómicas con el fin de complementar la actividad de restauración de los establecimientos de nuestro municipio” incidiendo especialmente en la profesionalización y altísimo nivel de la ruta.

Locales participantes y tapas a concurso
Esta es la relación de bares, tascas y restaurantes que van a participar en la Ruta, y el nombre de las tapas a concurso:
IL CAPO
Compota de melón con jamón frito
Crema de champiñones con salmón

LIZARRAN PEÑISCOLA
Tapa Lizarran
Tapa Prado

HOTEL RH PORTOCRISTO
Ibérico Thai
Pulpo a la Llama

I AVANT
Juego de Tronos
Falsa napolitana

CERVECERIA BADUM
Crema templada con falsa trufa electrizada
Sorpresa de piparrada con anchoa

EL COSO ARGENTINO
La Leyenda del Tiempo
La Flor de la Maravilla

LA PULPERÍA
El Pulpo Azul
La Pulpa Negra

MESON DEL ABUELO
Arcoiris de ensalada fría veraniega
Crepe relleno “de algo de la casa”

CINQUANTA
Cleopatra
Casterly Rock

TASCA PATA NEGRA
Croqueta de la abuela
Rancheras

MUVA BEACH
Contraste de sabores sobre hojaldre
Dulce, salado y exótico

EL CHIRINGUITO DELS BOUS
Sotobosque: pan de payés tostado, jamón de bellota con setas y foie gras micuit
Parmigiana: Berenjenas, jamón York, mozzarella, Parmigiano, salsa pomodoro y albahaca

PINTXO AZKARRA
Ahate Gutiziak
Barazki Betea

RESTAURANTE CARMEN GUILLEMOT
Ménage à Trois
Dos verduras y un destino

Premios para los clientes que finalicen la ruta
En la presente Edición hay más regalos a elegir que nunca para todas las personas que completen la ruta:
PREMIO 1. PASE GRATUITO para el circuito WELLNESS SPA del Gran Hotel Peñíscola**** con opción extra de acceder al Buffet a precio reducido. En el hotel, descuento especial para acompañantes (se admiten hasta 9 acompañantes por portador). Limitado a 50 unidades.

PREMIO 2. INVITACION GRATUITA para realizar un TOUR URBANO en SEGWAY (con dto. del 50% para acompañantes) + Entrada individual para visitar el Castillo de Peñiscola. Segway: mínimo 2 personas – válido para los viernes tarde de Septiembre y Octubre. Limitado a 20 unidades.

PREMIO 3. COMIDA o CENA GRATUITA en el Buffet del Gran Hotel Peñíscola**** (bebidas no incluidas) con opción extra de acceder al circuito WELLNESS SPA a precio reducido. En el hotel, descuento especial para acompañantes (se admiten hasta 9 acompañantes por portador). Limitado a 50 unidades

PREMIO 4. PASE GRATUITO para un SPA en Peñíscola + Entrada individual para visitar el Castillo de Peñíscola. Limitado a 50 unidades

PREMIO 5. INVITACION DOBLE GRATUITA para el PARQUE ACUÁTICO ACUALANDIA (Complejo Deportivo Peñismar II) + Entrada doble para visitar el Castillo de Peñíscola. Limitado a 25 unidades

PREMIO 6. INVITACION GRATUITA para una clase de iniciación al Paddel Surf (1 hora)+ 30% dto para acompañante (*). Limitado a 10 unidades

PREMIO 7. INVITACION GRATUITA para una viaje de 15 minutos en moto acuática, gentileza de ISMAJET (*). Limitado a 5 unidades

PREMIO 8. INVITACION GRATUITA para visitar el Jardín del Papagayo y el Butterfly Fort (mariposario). Limitado a 15 unidades

PREMIO 9. Entrada doble para la Golondrina (*) + Entrada doble para visitar el Castillo de Peñíscola. Sólo admitirá viajes durante los días impares del mes de Septiembre de 2015. Limitado a 25 unidades

PREMIO 10. Tattoo Ibiza Divine + Entrada individual para visitar el Castillo de Peñíscola. Limitado a 5 unidades

Y para todos, chanclas gratis. Además, entrarás en el sorteo de 2 estancias para 2 personas (en régimen AD) en el Gran Hotel Peñíscola **** o en el Hotel & Spa Peñíscola Plaza Suites****

Sorteos en Redes Sociales

Aprovechando el poder de convocatoria de las Redes Sociales, en esta ocasión se volverán a utilizar estas plataformas para dar a conocer la ruta y, para ello, se organizarán juegos, sorteos, etc.
Las empresas que colaboran han entregado a la organización un gran número de regalos con este fin, entre los que destancan, por ejemplo, bonos para disfrutar de un circuito de Spa y un menú en Restaurante Temático en el Hotel & Spa Peñíscola Plaza Suites**** o una estancia en Régimen de AD en el Gran Hotel Peñíscola.

Para más información:
www.chanclasytapas.com – info@chanclasytapas.com
APP gratuita con geolocalización de los locales, fotos de las tapas y mucha más información disponible en el market de Google Play Store: www.gastropeniscola.com/app